שסק
מקורו של השסק ביפן, ובצורה הפוכה מכל העצים – הוא פורח בסתיו והפרי שלו נקטף באביב.
השסק הינו ממשפחת הוורדיים ומשתייך לתת משפחת השזיפיים שכוללת גם את השזיף, האפרסק, האגס והמשמש. פרי השסק נחשב לעסיסי, צבעו כתום-צהוב, והוא מוכר בטעמו המתוק-חמצמץ. מלבד הטעם לשסק גם סגולות רבות – מפחית כולסטרול, מונע סוכרת, נוגד סרטן וגם מועיל לבריאות העין.
תוכלו למצוא אצלנו 2 זנים של שסק: עכו ואברי שאותם אנחנו מגדלים בחוף הכרמל ובמערב עמק יזרעאל. רק שתדעו השסק הוא גידול מאוד רגיש והוא צריך טיפול עדין – ככה שאנחנו ממש מטפלים בכל פרי אחד אחד…
זמינות
מרץ-מאי
ארבעונות לפי חודשים - מה זמין לי עכשיו?
חורף
12
דצמבר
חורף
11
נובמבר
סתיו
10
אוקטובר
סתיו
9
ספטמבר
קיץ
8
אוגוסט
קיץ
7
יולי
קיץ
6
יוני
אביב
5
מאי
אביב
4
אפריל
חורף
3
מרץ
חורף
2
פברואר
חורף
1
ינואר
מה עוד מעניין אצלנו?
תכירו את משק סלמור ממושב בקעות שבבקעת הירדן. משק משפחתי בכל איבריו שנוצר משותפות מקרית של המשפחות סולומון ומור-יוסף.
סלסה, אבל לא כמו שדמיינתם. המתכון הזה לסלסת ענבים עוקצנית הוא כמו יציאה להרפתקה, כל ביס מלא בעושר של טעמים שנשמעים מוזר אבל משתלבים מושלם.
בואו לראות את נוי מ״נוי השדה״ מתבלבלת בין ענבי הכותון קנדי שלנו לצמר גפן מתוק…