Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility

אננס

מכירים את אננס ״אננדה״? אז גם הוא בעצם שייך לשותפויות של ארבעונות. ולא, בניגוד למה שרוב האנשים חושבים, אננדה זה לא שם הזן של האננס. בעולם זנים רבים של אננס, בתחילת המאה ועד סוף שנות השמונים שלט בענף הזן קאיין ((cayenne אשר מתאפיין בגידול מאד נמרץ עמיד למחלות ובעל פירות מאד גדולים. בתחילת שנות התשעים פותח זן חדש הנקרא 2MD אשר מתאפיין בפרי מתוק ולא חומצי. כניסתו של 2MD לשוק הביאה למהפך בעולם האננס, צריכת הפרי הטרי עלתה פי 10 בהשוואה לימים שלפני פיתוח הזן 2MD. כיום רוב הפרי המגודל לייצוא ולשווקים המקומיים הוא מזן ה 2MD. הזן קאייןמשמש בימים אלה בעיקר לתעשיית השימורים. אננס הוא צמח טרופי. אזורים הטרופים מאופיינים בכמויות גשם גדולות במהלך רוב ימות השנה. תנאי הגידול הסובטרופיים הקיימים בישראל מקשים על מגדלי האננס. חורף קר גורם לעצירה בגידול וקיץ חם מקשה על הצמח שסוגר פיוניות ביום ואיננו מקרר את עצמו. בשנת 2008 החלטנו להביא את הזן החדש 2MD לארץ, תוך הכרה ביתרונותיו – פרי גדול ומתוק ולמרות חסרונותיו -רגיש מאד לתנאי האקלים בארץ. על מנת בכל זאת להצליח ולספק לכם את הפרי המרשים הזה הקמנו חממות מתקדמות המצוידות בבקרת אקלים ובמצעים מנותקים מה שמאפשר לנו לתת לאננס את תנאי הגידול המיטביים דומה ככל האפשר לתנאי הגידול של האננס בארצות המוצא שלו. מהר מאד ההשקעה הגדולה שלנו והיכולת המקצועית הגבוהה נתנה פירותיה תרתי משמע. האננס שלנו התפתח לפרי יוצא דופן גדול זהוב מתוק ועסיסי, כל מי שנחשף אליו נהפך לאוהד מושבע של הפרי ורמות הפירגון נתנו לנו את המוטיבציה להמשיך בלימוד פיתוח וקידום הגידול בארץ. הקמנו חוות מחקר שערכה ועורכת עד היום ניסיונות רבים לשיפור הגידול ולהתאמתו לתנאי הגידול בארץ. פתחנו דלת לעוד מגדלים ישראלים שראו את הצלחתנו ושאבו מאיתנו ידע וחומר גנטי של ה2MD והקימו משקים איכותיים שמפרנסים אותם בכבוד ועל זה גאוותינו. איכותו של האננס שלנו "אננדה" גרם לעליה משמעותית בצריכת האננס הטרי בישראל ואנחנו התרחבנו בהתאם לאזורי גידול נוספים בארץ. כיום אנחנו מגדלים מעל מיליון פירות אננס בשנה בקיבוצים עין כרמל, שדות ים ובמושבי עוטף עזה – עין הבשור, תלמי אליהו ועמיעוז. בכל אחד מאזורי הגידול בהם אנחנו מגדלים את האננס שלנו שוררים תנאי אקלים שונים מה שמאפשר לנו להתאים את עונת השיווק המיטבית לכל אזור גידול ולכם ולכן לקבל אננס ״אננדה״ איכותי לאורך תקופת זמן ארוכה יותר.
קרא עוד...

ארבעונות לפי חודשים - מה זמין לי עכשיו?

חורף

12 דצמבר

חורף

11 נובמבר

סתיו

10 אוקטובר

סתיו

9 ספטמבר

קיץ

8 אוגוסט

קיץ

7 יולי

קיץ

6 יוני

אביב

5 מאי

אביב

4 אפריל

חורף

3 מרץ

חורף

2 פברואר

חורף

1 ינואר

מה עוד מעניין אצלנו?

תכירו את משק סלמור ממושב בקעות שבבקעת הירדן. משק משפחתי בכל איבריו שנוצר משותפות מקרית של המשפחות סולומון ומור-יוסף.
סלסה, אבל לא כמו שדמיינתם. המתכון הזה לסלסת ענבים עוקצנית הוא כמו יציאה להרפתקה, כל ביס מלא בעושר של טעמים שנשמעים מוזר אבל משתלבים מושלם.
בואו לראות את נוי מ״נוי השדה״ מתבלבלת בין ענבי הכותון קנדי שלנו לצמר גפן מתוק…